同样都是做鸭脖 为何周黑鸭玩不过绝味？

绝味和周黑鸭是武汉最著名的两大风味小吃品牌，随着国内休闲食品规模的扩大，两家同样是做鸭脖的品牌竞争也愈演愈烈，究竟谁才能成为中国“第一鸭”，荣登“鸭王”宝座呢？

其实从2018年的业绩以及总市值来看，去年绝味食品的营业收入为43.7亿元，较上年增长13.45%，净利润达到6.41亿元，增长27.69%。而周黑鸭却截然相反，去年实现收益32.1亿元，同比下降1.2%，净利润为5.4亿元，下降29.1%。

那么，绝味食品持续火热的秘诀在哪里呢？小编觉得和它的加盟模式有很大的关系。

虽然这两家品牌都是主打休闲卤制品，上游供应商也没有太大差异。但是在商业模式却有很大的区别，周黑采用的是直营连锁模式，去年在全国拥有1288家自营门店。而绝味是加盟连锁的模式，具有较大的扩张优势，绝味食品的开店加盟商和直营店总数为9915家。就这点来说，绝味完全碾压周黑鸭。

其实就这两种模式来说，不能简单比较孰好孰坏，虽然周黑鸭在高流量区域的店铺要比绝味有优势，但是由于直营模式的管理成本太高，很多社区店周黑鸭是无法进驻的。不过，周黑鸭显然也清楚认识到这一模式带来的弊端，所以在业绩发布会上，周黑鸭董事局主席周富裕也表示：“我们不排除任何形式的商业模式，模式无好还，最好的时机用最好的模式，这就是对的。”2019年初，周黑鸭已经在公司内部进行了“试水”，对员工开放了加盟试点。

对于周黑鸭和绝味来说，它们的核心竞争力已经不是口味本身了，而是品牌辨识度，什么才能提高品牌辨识度呢？招商加盟是基础。

聚合招商是一家致力于招商外包的公司。依托丰厚的营销经历和深厚的市场资源，可以有效的对企业招商进行全面改造。使招商项目在最短时间落地，实现三赢局面。

     挑选招商外包，就在聚合招商。